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近日，随着最后一批抽样任务信息的核对入库，我中心承担的2025年度国家食品安全监督抽检工作已全面、高效完成。这标志着中心在履行国家食品安全技术支撑职责中，成功迈出了坚实而关键的第一步，为后续检验检测及监管决策奠定了可靠的基础。在抽样工作中，中心全体抽样人员严守规范、履职尽责，以高度的使命感与专业的执行力，确保了抽样工作的科学性与代表性。
面对国家下达的2025年度食品安全抽检监测计划，中心高度重视抽样这一源头性、基础性环节。我们提前谋划，精心组织，成立了专项抽样工作组。严格遵循国家市场监督管理总局相关工作方案与技术规程，深入分析食品安全风险动态与区域产业特点，制定了周密详细的抽样实施方案。任务覆盖粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、饮料、餐饮食品、食用农产品等多个重点类别及高风险品种，抽样范围精准聚焦生产、流通、餐饮等多个关键环节，确保了样本的空间分布合理性、业态覆盖全面性和风险指向针对性。
抽样工作的质量直接关系到后续检验数据的有效性和监管行动的准确性。中心始终坚持“规范、客观、真实、可溯”的抽样原则。从抽样前的方案学习、任务分解，到抽样中的证件核对、现场检查、规范取样、信息录入、样品封存，直至样品流转、交接送达，每一个步骤均严格执行国家标准和抽样作业指导书要求。我们强化了抽样全过程的信息化管理与痕迹化记录，确保每份样本来源清晰、信息准确、状态可控、流转可溯。抽样人员的专业操作与严谨态度，为后续实验室检验提供了符合要求的“第一手材料”，从源头上保障了抽检监测工作的整体质量。
高质量完成国家抽样任务，锻炼和考验了中心的抽样技术队伍。中心以此次任务为重要实践平台，组织开展了多次专项培训与岗前考核，内容涵盖法规标准、抽样技能、现场沟通、应急处置等。在实践中，抽样人员的规范意识、沟通能力、应变水平得到显著提升，一支作风扎实、业务熟练、能吃苦、讲纪律的专业化抽样队伍在任务中成长起来，为今后持续承担国家及地方抽样任务储备了核心力量。
食品安全抽检监测工作任重道远。我中心将认真总结本年度抽样工作经验，不断优化工作流程，持续提升抽样工作的科学化、规范化水平。同时，我们将积极筹备，全力做好明年检验检测能力建设、人员培训和实验室各项准备工作，确保实现从“抽样”到“检验”环节的无缝衔接与能力跃升，以更全面的技术能力，为筑牢食品安全防线、守护人民群众“舌尖上的安全”贡献全部力量！
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