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无公害萝卜生产技术规程
1 范围
本规程规定了无公害萝卜的产地环境和生产管理措施。
本规程适用于无公害食品萝卜的生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件
3 产地环境
应符合NY5010的规定。
4 生产管理措施
4.1 前茬
秋萝卜栽培避免与十字花科连作。春萝卜对茬口要求不太严格，但最好避免与十字花科连作。
4.2 土壤条件
地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水、保肥性好的沙质土壤为宜。
4.3 品种选择
4.3.1 品种选用原则
选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种；春季栽培还应注重选择冬性强、抗寒、早熟、根型较小、速生型的品种。
4.3.2 种子质量
种子纯度≥90%，净度≥97%，发芽率≥96%，水分≤8%。
4.4 整地
早耕多翻，打碎耙平，施足基肥，基肥量应占总肥量的70%以上。一般每667m2施4000kg～5000kg腐熟圈肥作基肥。
4.5 作畦
秋萝卜栽培多起垄栽培，大个型品种垄间距50cm～60cm，垄高20cm～30cm；中个型品种垄间距35cm～40cm，垄高15cm～20cm，小个型品种多采用平畦栽培。春季栽培萝卜，一般用平畦撒播或条播。
4.6 播种
4.6.1 播种日期
春季露地栽培多在3月下旬～4月上旬；秋萝卜在8月上、中旬播种。
4.6.2 播种量
大个型品种每667m2用种量为0.5kg，中个型品种每667m2用种量为0.75 kg～1.0kg，小个型品种每667m2用种量为1.8kg～2.0kg。
4.6.3 播种方式
大个型品种多采用穴播；中个型品种多采用条播方式；小个型品种可用条播或撒播方式。播种方式有先浇水播种后盖土和先播种盖土后再浇水两种方式。平畦栽培多采用前者，适合寒冷季节；高垄条播或穴播多采用后者，适合高温季节。春播时，播种后最好用地膜覆盖。
4.6.4 种植密度
大个型品种行株距20cm～30cm；中个型品种行株距15cm～20cm；小个型品种可保持8cm～10cm。
4.7 田间管理
4.7.1 间苗定苗
秋萝卜间苗的原则是“早间苗、密留苗、晚定苗”。萝卜不宜移栽，也无法补苗。第一次间苗在子叶充分展开时进行；当萝卜具2片～3片真叶时进行第二次间苗；当具有5片～6片真叶时，肉质根破肚时，按规定的株距进行定苗。春季栽培萝卜，出苗后间苗2次，4片真叶时定苗，定苗宜早不宜晚。
4.7.2 中耕除草与培土
结合间苗进行中耕除草。先浅后深，共需3次～4次。最后一次深耕，对肉质根露出地面的长个品种，在露肩前后应扶正植株，进行培土，以防止倒苗，使萝卜根形周正。春季栽培萝卜时，更应多次中耕松土，以保墒、提温。
4.7.3 浇水
浇水应根据作物的生育期、降雨、温度、土质、地下水位、空气和土壤湿度状况而定。
发芽期：播后要充分灌水，土壤有效含水量应在80%以上，北方干旱年份，秋萝卜采取“三水齐苗”，即播后一水，拱土一水，齐苗一水。以防止高温发生病毒病。春季播种，气温不稳定，浇水要少浇晚浇。
幼苗期：苗期根浅，需水量小，但地温仍较高，天气干旱时，应注意多浇水，保持地面湿润。春季栽培，破肚后开始浇水，以促进根部生长。
叶生长盛期：此期一方面要促进叶子的旺盛生长，又要防止其徒长，以促进肉质根膨大，因此需水量大，但要适量灌溉。
肉质根膨大盛期：此期需水量大，应充分均匀浇水，土壤有效含水量宜在70%～80%以上。
4.7.4 施肥
4.7.4.1 施肥原则
按NY/T 496执行。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超的从畜粪尿等有机肥料。
4.7.4.2 施肥方法
秋季栽培萝卜，根据土壤肥力和生长状况确定追肥时间，一般分2次进行。苗期、叶生长盛期以追施氮肥为主，每667m2施入氮磷钾复合肥15kg；肉质根生长盛期应多施磷钾肥，每667m2施氮磷钾复合肥20kg～30kg。春萝卜叶片旺盛生长和肉质根生长膨大基本上是同时进行，故应早行追肥，可于定苗后，每667m2施入氮磷钾复合肥15kg～20kg。
4.8 病虫害防治
主要病虫害：黄叶病、病毒病、根结线虫病、小菜蛾、棉铃虫、甜菜夜蛾、叶螨、萝卜蚜、美洲斑潜蝇。
4.8.1 防治原则
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。根据病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。
4.8.2 农业防治
4.8.2.1 抗病品种：根据当地病虫发生情况因地制宜地选用高抗多抗的品种，抗病毒病的有黄泥湖、常德圆、秦菜2号、武青1号、通园红2号、鲁萝卜2号、郑州金花薹、春萝1号、京红1号、红丰2号、杂选1号、衡阳半节红等品种，抗黑斑病的有冬青1号等品种，抗糠心的有短叶13号、红丰2号、通园红2号、宁红、中秋红、鲁萝卜2号、杂选1号、武青1号、秦菜1号、国光1号等品种。
4.8.2.2 适时晚播，避开高温季节，不宜过早。
4.8.2.3 加强肥水管理，保持土壤湿度均匀，不宜大水漫灌。
4.8.2.4 及时防治蚜虫，拔除并销毁田间发现的重病株，防止蚜虫和农事操作时传毒，可有效预防病毒病的发生。叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，可以增强植株对病毒病的抗病性。
4.8.3 生物防治
4.8.3.1 天敌：积极保护利用天敌，防治病虫害。
4.8.3.2 生物药剂：采用浏阳霉素、农抗120、印楝素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。可选用1％农抗武夷菌素150倍～200倍、4%农抗120胶悬剂600倍～800倍防治白粉病。72％农用硫酸链霉素4000倍～5000倍防治细菌性病害。
防治叶螨（如茶黄螨等）和潜叶蝇（如美洲斑潜蝇等）可用1.8%阿维菌素乳油3000倍～5000倍液喷雾，每季最多使用2次，安全间隔期为7d。
防治蝶蛾类害虫，可在其卵孵化盛期选用苏云金杆菌（Bt）可湿性粉剂、印楝素或川楝素进行防治。成虫期可施用性引诱剂防治害虫。
防治根结线虫病，可用1.8%阿维菌素乳油3000倍～5000倍液，灌根。
4.8.4 化学防治
4.8.4.1 禁止使用农药
严禁使用甲胺磷、甲拌磷（3911）、治螟磷（苏化203）、久效磷、磷胺、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、甲基异柳磷、水胺硫磷、氧化乐果、甲基硫环磷、杀扑磷(速扑杀)、蝇毒磷、乙基硫环磷、苯线磷、涕线丹、林丹、氯丹、克百威（呋喃丹）、涕灭威（铁灭克）、灭多威（甘蓝除外）、特丁硫磷、灭线磷（益舒宝、丙线磷）、硫丹（硕丹、赛丹、安杀丹）、地虫硫磷（大风雷、地虫磷）、五氯酚、杀螟松、1059、杀螟威、异丙磷、三硫磷、磷化锌、磷化铝、地乐酚、溃疡净、氯化苦、401及其以上品种的复配制剂。
4.8.4.2 严格按照GB4285、GB8321的要求控制施药量与安全间隔期。
4.8.4.3 主要病虫害防治
萝卜黄叶病 10%世高水分散粒剂2000倍液，或64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍～600倍液喷雾，每季最多使用3次，安全间隔期为7d，或50%苯菌灵可湿性粉剂1000倍～1500倍液喷雾，隔10d左右1次，连续防治2次～3次。
萝卜病毒病 喷洒5%菌毒清可湿性粉剂400倍～500倍液或0.5%抗毒剂1号水剂300倍液，隔7d～10d一次，连喷3次，采收前5d停止用药。
萝卜根结线虫病 每667m2可选用3%米乐尔颗粒剂1.5kg～2kg撒施后浇水。
蚜虫 可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或2.5%联苯菊酯乳油800倍～1000倍液喷雾，连喷2～3次，隔7d一次。
潜叶蝇、螨类、小菜蛾 可用1.8%阿维菌素浓可溶性水剂3000倍～4000倍液或75%灭蝇胺可湿性粉剂4000倍～6000倍液喷雾，连喷2～3次，隔7d一次。
棉铃虫、甜菜夜蛾 可用25%灭幼脲3号悬浮剂1000倍～2000倍或BT(苏云金杆菌) 8000IU/mg粉剂每667m2用50g～100g。
4.9 采收 依品种生育期和市场需要收获。春萝卜成熟后极易糠心，故应适时早收。
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