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我国的无公害农产品、
绿色农产品和有机农产品正在逐步成为百姓消费的热点。商家在
捕捉卖点、寻求商机炒作过程中，更是将无公害农产品、绿色农产品和有机农产品披上
了诱人的色彩。
在时尚的招引下，
无公害、
绿色、
有机正在成为标示农产品安全、
健康、
环保的新概念。国家标准委已将无公害农产品、绿色农产品和有机农产品同时列入《全
国农业标准
2003
～
2005
年发展计划》中，今后几年，将制定出一系列无公害农产品、
绿色农产品和有机农产品的国家标准。
农业标准化和有机、绿色、无公害三类农产品的概念
一、农业标准化的概念
1
、标准
标准是人们对科学、技术和经济领域中重复出现的事物和概念，结合生产实践，经过
论证优化，
又经有关各方充分协调后为各方共同遵守的技术性文件，它是随着科学技术
的发展和生产经验的总结而产生和发展的。可以说，每项标准都集中了过去、现代知名
专家、学者的科研成果，是某个领域科学技术的高度浓缩和概括，是某项生产技术长期
经验的高纯度结晶。
2003
年已公布了
200
多项无公害农产品生产技术的行业标准，
涉及
果树、蔬菜、农作物、茶叶等，其他新的标准正在制定。
2.
标准化
在一定范围内获得最佳秩序，
对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的
活动，称为标准化。《中华人民共和国标准化法》第三条指出：
“
标准化工作的任务是
制定标准、组织实施标准和对标准实施进行监督。
”
3.
农业标准化
农业标准化是通过制定和实施标准，
把农业生产的产前、产中和产后全过程纳入标准
化生产和管理的轨道。大力推进农业标准化，是提高我市农业综合竞争力，实现农业产
业化经营，建设现代农业的迫切需要；是全面提高我县农产品质量安全水平，增强农产
品市场竞争能力，应对加入世贸组织挑战的迫切要求；是践行
“
三个代表
”
重要思想，确
保农民收入稳定增加，切实关心人民群众利益的重要措施。长期以来，我县农业标准化
工作比较薄弱，缺乏统一的标准体系和建设规划，标准水平低，农产品在国际国内市场
竞争力较弱，
严重制约了我县农业农村经济发展和农民收入的提高。农业标准与其他标
准一样同是科学、
技术、
管理经验的总结。
贯彻标准的过程，
实质就是技术推广的过程。
建设一支技术过硬、
经验丰富的农机农技专业人才队伍，
是推行地方农业标准化的技术
保障。
农业标准化的工作方针是
:
政府大力推动、市场正确引导、龙头企业带动、农民积极实
施。
4.
无公害农产品标准化生产
严格按照国家标准、行业标准
(
或地方标准
)
规定的产地环境质量标准、产品质量标准
和生产技术规范，
组织实施的无公害农产品的生产过程，
称为无公害农产品标准化生产。
生产的主要依据是《中华人民共和国标准化法》、农业部公布的《无公害农产品管理办
法》
、
国家质检总局、
农业部和各省、
市、
自治区公布的无公害农产品的质量技术标准。
二、农业标准化是农业发展的必然趋势
1.
农业标准化是市场供求形势发展的必然要求
世界发达国家农业的发展，
大都经历了两个阶段，
实现了两次大的飞跃。
第一个阶段，
主要是实现了由低产到高产的飞跃，较好地适应了人口增长对农产品的数量需求。
这个
阶段的目标，在我国也已经达到。第二阶段：主要是实现了由数量到质量的飞跃，较好
地适应了温饱之后人们日益增长的对农产品的质量需求。
而这个阶段，
在我国正在起步。
过去是产品计划分配、定量供应、凭票购买，现在生产力发展了，农业产出量增大了，
人们可以货比三家，消费的选择性明显增强。消费者所关心的不是能不能买到东西，而
是购买的商品是不是卫生安全，是不是富有营养，是不是食用方便。在这三条当中，最
关键的又是安全问题。因为，食品安全，既是广大消费者的最基本需求，也是对农产品
进入市场的最起码的质量要求；
既是消费者应享受的基本权利，
又是商品生产经营者应
尽的基本义务。
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